{"id":100185,"date":"2022-09-11T00:06:10","date_gmt":"2022-09-11T04:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/huevos-de-codorniz-valor-nutricional-y-beneficios\/"},"modified":"2022-09-11T00:06:15","modified_gmt":"2022-09-11T04:06:15","slug":"huevos-de-codorniz-valor-nutricional-y-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/huevos-de-codorniz-valor-nutricional-y-beneficios\/","title":{"rendered":"Huevos de codorniz: valor nutricional y beneficios"},"content":{"rendered":"<div id=\"\">\n<div class=\"excerpt-image d--flex jsx-3361092747\">\n <p> Si te gustan los huevos de gallina, no te puedes perder los de codorniz. Son m\u00e1s peque\u00f1os, pero m\u00e1s densos desde el punto de vista nutricional. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  excerpt-image__figure jsx-3361092747 d--block of--cover mtb--x-medium p--relative\">\n<div class=\"jsx-2644691033 image__container jsx-3540395043\"><noscript><\/noscript><span style=\"box-sizing:border-box;display:block;overflow:hidden;width:initial;height:initial;background:none;opacity:1;border:0;margin:0;padding:0;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0\"><img alt=\"Huevos de codorniz: valor nutricional y beneficios\" title=\"\"   src=\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/huevos-codorniz-768x510.jpg?auto=webp&amp;quality=30&amp;width=1920&amp;crop=16:9,smart,safe\" decoding=\"async\" data-nimg=\"fill\" class=\"figure__image jsx-3540395043 w--100 h--100 d--block p--relative\" style=\"position:absolute;min-height:100%;max-height:100%;min-width:100%;max-width:100%;object-fit:cover;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover\"><\/span><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"jsx-728410340 hidden-desktop\">\n<div class=\"article-revision mtb--normal\">\n<div class=\"d--flex ai--flex-start\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" focusable=\"false\" style=\"transform:rotate(360deg);vertical-align:-0.125em\" class=\"iconify jsx-1930766275 mr--normal mt--normal\" width=\"16px\" height=\"16px\" preserveaspectratio=\"xMidYMid meet\" viewbox=\"0 0 24 24\"><path fill=\"#d4649a\" d=\"M19 4h-2V2h-2v2H9V2H7v2H5c-1.103 0-2 .897-2 2v14c0 1.103.897 2 2 2h14c1.103 0 2-.897 2-2V6c0-1.103-.897-2-2-2zm.002 16H5V8h14l.002 12z\"><\/path><path fill=\"#d4649a\" d=\"m11 17.414l5.707-5.707l-1.414-1.414L11 14.586l-2.293-2.293l-1.414 1.414z\"><\/path><\/svg> <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800 fs--small  lh--1-7 ptb--small\"><strong>\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong>  <!-- --> 09 septiembre, 2022 <\/p> \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Los huevos de codorniz son un alimento saludable que se puede incluir en la dieta de forma regular. <strong>Son m\u00e1s peque\u00f1os que los de gallina,<\/strong> pero tienen un sabor muy parecido. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">En cuanto a su valor nutricional, destaca el hecho de que resultan m\u00e1s cal\u00f3ricos y que cuentan con alto contenido en ciertos minerales esenciales. Pueden ser excelentes para prevenir d\u00e9ficits. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Antes de comenzar, hay que comentar que, para que una dieta resulte saludable, hay que garantizar la variedad y el equilibrio. <strong>Es clave que se introduzcan comestibles distintos, <\/strong>as\u00ed como conviene que se consuman las mismas calor\u00edas que se gastan en el d\u00eda a d\u00eda. <\/p> \n<h2 id=\"informacion-nutricional-de-los-huevos-de-codorniz\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Informaci\u00f3n nutricional de los huevos de codorniz<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>Unos 5 huevos de codorniz aportan cerca de 90 calor\u00edas<\/strong>, con un contenido de casi 7 gramos de prote\u00ednas de buena calidad. Tambi\u00e9n concentran una cantidad semejante de l\u00edpidos, siendo los carbohidratos los macronutrientes menos significativos. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">En lo que a minerales se refiere, hay que destacar lo siguiente en 100 gramos de producto: <\/p> \n<ul class=\"jsx-1463435145 list-on-content mlr--x-big mtb--big c--grey-neutral-800 lh--1-8 ff--serif lst--disc\">\n<li>1,65 miligramos de hierro.<\/li>\n<li>39,5 miligramos de potasio.<\/li>\n<li>39,5 miligramos de calcio.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Cuentan con vitaminas como la A, la D, el \u00e1cido f\u00f3lico y la B12. Por este motivo, se puede considerar que su densidad a nivel nutricional es elevada.\u00a0Igual que sucede con los de gallina, <strong>su consumo no est\u00e1 relacionado con una alteraci\u00f3n del perfil lip\u00eddico<\/strong> ni con un mayor riesgo de desarrollar problemas de coraz\u00f3n. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">El colesterol no sufre modificaciones significativas con el consumo de huevos, como s\u00ed se sosten\u00eda hace un tiempo.<\/figcaption><\/figure>\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h2 id=\"beneficios-para-la-salud\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Beneficios para la salud<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Los huevos de codorniz, gracias a su aporte proteico, <strong>pueden ayudar a prevenir alteraciones relacionadas con la masa magra<\/strong>. Sus prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, con todos los amino\u00e1cidos esenciales, tienen buena puntuaci\u00f3n en cuanto a digestibilidad. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Es importante asegurar un consumo de al menos 0,8 gramos de prote\u00ednas por kilo de peso al d\u00eda en personas sedentarias. As\u00ed lo afirma un<a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30904906\/\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/huevos-codorniz\/?utm_campaign=gravitec&amp;utm_medium=push&amp;utm_source=gravitec\",\"value\":\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30904906\/\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-951308518 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\"> estudio publicado en la revista <em>Annals of Nutrition &amp; Metabolism.<\/em><\/a> <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Por otra parte, <strong>estos huevos pueden ayudar a prevenir la anemia<\/strong>. Esto se debe a la presencia de hierro y de vitamina B12 en su interior. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La patolog\u00eda cursa con cansancio cr\u00f3nico y fatiga. A pesar de todo, el hierro diet\u00e9tico no se absorbe del todo bien a nivel intestinal. Por este motivo, se recomienda siempre combinarlo con una dosis de vitamina C, seg\u00fan comentarios de una <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/6940487\/\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/huevos-codorniz\/?utm_campaign=gravitec&amp;utm_medium=push&amp;utm_source=gravitec\",\"value\":\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/6940487\/\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-951308518 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">investigaci\u00f3n publicada en la revista <em>Annals of the New York Academy of Sciences<\/em><\/a>. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta que <strong>los huevos de codorniz contribuir\u00e1n a evitar el desarrollo de problemas relacionados con la salud visual.<\/strong> Esto se debe a su concentraci\u00f3n en vitamina A. Este nutriente <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27830507\/\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/huevos-codorniz\/?utm_campaign=gravitec&amp;utm_medium=push&amp;utm_source=gravitec\",\"value\":\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/27830507\/\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-951308518 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">ha demostrado<\/a> ser determinante para evitar la degeneraci\u00f3n macular propia del paso de los a\u00f1os. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Incluso, dicho elemento podr\u00eda actuar como antioxidante. Neutraliza la formaci\u00f3n de radicales libres y su acumulaci\u00f3n posterior en los tejidos. <\/p> \n<h2 id=\"como-preparar-los-huevos-de-codorniz\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">\u00bfC\u00f3mo preparar los huevos de codorniz?<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">A la hora de cocinar los huevos de codorniz, habr\u00e1 que seguir un proceso similar al empleado con los de gallina. Es conveniente introducirlos con cuidado y uno a uno en una olla con agua y sal, dej\u00e1ndolos entre 3 y 5 minutos para que se cuezan bien por dentro. <strong>Pasado este tiempo, se han de sumergir en agua fr\u00eda durante un par de minutos <\/strong>antes de pelarlos. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Incluirlos en la pauta de forma frecuente es bastante sencillo. Combinan bien con ensaladas y funcionan en brochetas. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Otra alternativa es cocinarlos a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra. Los acompa\u00f1as con vegetales y con una fuente de carbohidratos de alta calidad, como la quinoa o el arroz. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">Aunque diferentes en aspecto, el sabor de los huevos de gallina se asemeja al que tienen los de codorniz.<\/figcaption><\/figure>\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h2 id=\"los-huevos-de-codorniz-son-un-alimento-saludable\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Los huevos de codorniz son un alimento saludable<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Los huevos de codorniz son alimentos saludables que <strong>se pueden incluir en la pauta de manera regular para asegurar un \u00f3ptimo aporte nutricional<\/strong>. No generan alteraciones nocivas sobre el perfil lip\u00eddico y ayudan a cubrir los requerimientos diarios de hierro, selenio y zinc.\u00a0Todos estos minerales ser\u00e1n imprescindibles para la homeostasis en el medio interno y para favorecer el equilibrio hormonal. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Por \u00faltimo, ten en cuenta que ser\u00e1 determinante consumir suficientes prote\u00ednas de forma diaria. La inclusi\u00f3n de huevos, tanto de codorniz como de gallina, es muy positiva para dicho objetivo. As\u00ed se prevendr\u00e1 la p\u00e9rdida de masa magra que acontece con el paso de los a\u00f1os. <\/p> \n<\/div>\n <p> Fuente: <a href=\"https:\/\/mejorconsalud.as.com\/huevos-codorniz\/\">Mejor Con Salud<\/a> <\/p> \n<div id=\"emojics-root\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Si te gustan los huevos de gallina, no te puedes perder los de codorniz. 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