{"id":86659,"date":"2022-03-12T05:20:15","date_gmt":"2022-03-12T10:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/tipos-de-salvia-y-sus-propiedades\/"},"modified":"2022-03-12T05:20:22","modified_gmt":"2022-03-12T10:20:22","slug":"tipos-de-salvia-y-sus-propiedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/tipos-de-salvia-y-sus-propiedades\/","title":{"rendered":"Tipos de salvia y sus propiedades"},"content":{"rendered":"<div id=\"\">\n<div class=\"excerpt-image d--flex jsx-3361092747\">\n <p> Hay varios tipos de salvia, pero no todas tienen usos culinarios. En esta ocasi\u00f3n recopilamos las m\u00e1s importantes y destacamos sus propiedades. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  excerpt-image__figure jsx-3361092747 d--block of--cover mtb--x-medium p--relative\">\n<div class=\"jsx-2644691033 image__container jsx-3540395043\"><noscript><\/noscript> <\/p> \n<div style=\"display:block;overflow:hidden;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;margin:0\"><img alt=\"Tipos de salvia y sus propiedades\" style=\"position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover\" title=\"\"   src=\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/planta-salvia-768x512.jpg?auto=webp&amp;quality=45&amp;width=3840&amp;crop=16:9,smart,safe\" decoding=\"async\" class=\"figure__image jsx-3540395043 w--100 h--100 d--block p--relative\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"jsx-863588608 hidden-desktop\">\n<div class=\"article-revision mtb--normal\">\n<div class=\"d--flex ai--flex-start\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" focusable=\"false\" style=\"transform:rotate(360deg);vertical-align:-0.125em\" class=\"iconify jsx-1930766275 mr--normal mt--normal\" width=\"16px\" height=\"16px\" preserveaspectratio=\"xMidYMid meet\" viewbox=\"0 0 24 24\"><path fill=\"#d4649a\" d=\"M19 4h-2V2h-2v2H9V2H7v2H5c-1.103 0-2 .897-2 2v14c0 1.103.897 2 2 2h14c1.103 0 2-.897 2-2V6c0-1.103-.897-2-2-2zm.002 16H5V8h14l.002 12z\"><\/path><path fill=\"#d4649a\" d=\"m11 17.414l5.707-5.707l-1.414-1.414L11 14.586l-2.293-2.293l-1.414 1.414z\"><\/path><\/svg> <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800 fs--small  lh--1-7 ptb--small\"><strong>\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong>  <!-- --> 04 marzo, 2022 <\/p> \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Existen diferentes tipos de salvia, pero todas pertenecen a la familia de las lami\u00e1ceas. De estas, la m\u00e1s conocida es la <em>Salvia officinalis,\u00a0<\/em>que <strong>se emplea con fines culinarios y medicinales<\/strong>. Sin embargo, hay otras variedades que se pueden distinguir por sus colores, sus tama\u00f1os y sus utilidades. \u00bfQuieres saber m\u00e1s? <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Antes que nada, cabe destacar que este g\u00e9nero de plantas abunda en especies anuales y perennes, las cuales pueden tener o no flores. Por lo general, tienden a crecer en zonas de climas templados, tanto en Europa como en Asia y en Am\u00e9rica. En el siguiente espacio compartimos las m\u00e1s populares y sus caracter\u00edsticas. <\/p> \n<h2 id=\"tipos-de-salvia-para-usos-culinarios\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Tipos de salvia para usos culinarios<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La salvia com\u00fan, de nombre cient\u00edfico <em><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.elsevier.es\/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-salvia-fitoquimica-farmacologia-terapeutica-13034818\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/tipos-salvia-propiedades\/\",\"value\":\"https:\/\/www.elsevier.es\/es-revista-farmacia-profesional-3-articulo-salvia-fitoquimica-farmacologia-terapeutica-13034818\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-2721139523 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">Salvia officinalis<\/a>,\u00a0<\/em>es la m\u00e1s popular de todo el g\u00e9nero. Se emplea para cocinar, ya que <strong>tiene propiedades arom\u00e1ticas y nutricionales que mejoran la calidad de los platos.<\/strong> Adem\u00e1s, sus hojas se utilizan en la elaboraci\u00f3n de bebidas para la salud digestiva y otras dolencias. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">En particular, es una planta perenne de aspecto r\u00fastico, que tiende a crecer de manera acelerada, sobre todo en primavera. Alcanza un tama\u00f1o de hasta 70 cent\u00edmetros y sus hojas pueden variar de tonalidad verde al gris azulado o plateado. Asimismo, cuenta con flores lilas o rosadas de unos 3 cent\u00edmetros. <\/p> \n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h3 id=\"otros-tipos-de-salvia-officinalis\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Otros tipos de <i>Salvia officinalis\u00a0<\/i><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">En la cocina tambi\u00e9n se pueden emplear otros tipos de salvia que se han obtenido de la <em>Salvia officinalis.\u00a0<\/em><strong>Su diferencia radica en caracter\u00edsticas como el color, el tama\u00f1o y la forma de sus flores.<\/strong> De cualquier modo, se pueden consumir como la salvia com\u00fan, incluso con fines medicinales. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">El uso culinario de la planta est\u00e1 muy extendido en todo el mundo.<\/figcaption><\/figure>\n<h4 id=\"1-salvia-officinalis-dwarf\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">1.<em> Salvia officinalis \u2018Dwarf\u2019<\/em><\/h4>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Esta variedad de salvia se distingue por su <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.missouribotanicalgarden.org\/PlantFinder\/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=293145&amp;isprofile=0&amp;\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/tipos-salvia-propiedades\/\",\"value\":\"https:\/\/www.missouribotanicalgarden.org\/PlantFinder\/PlantFinderDetails.aspx?taxonid=293145&amp;isprofile=0&amp;\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-2721139523 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">peque\u00f1o tama\u00f1o<\/a>, que no alcanza ni el medio metro de altura. <strong>Sus flores tienen una tonalidad azul viol\u00e1cea<\/strong> y funciona como arom\u00e1tica y saborizante. Debido a esto, se utiliza en guarniciones y ensaladas. <\/p> \n<h4 id=\"2-salvia-officinalis-purpurascens\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">2.\u00a0<em>Salvia officinalis \u2018Purpurascens\u2019<\/em><\/h4>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Se trata de un <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.rhs.org.uk\/plants\/153600\/salvia-officinalis-purpurascens-\/details\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/tipos-salvia-propiedades\/\",\"value\":\"https:\/\/www.rhs.org.uk\/plants\/153600\/salvia-officinalis-purpurascens-\/details\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-2721139523 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">arbusto enano semiperenne<\/a> que, cuando est\u00e1 joven, tiene un follaje y tallos en color p\u00farpura. <strong>Sus hojas pueden poseer tama\u00f1os de 3 a 6 cent\u00edmetros de largo <\/strong>y rara vez florece. Cuando lo hace, las flores crecen en racimos de color azul-p\u00farpura. <\/p> \n<h4 id=\"3-salvia-officinalis-icterina\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">3. <em>Salvia officinalis \u2018Icterina\u2019<\/em><\/h4>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Se conoce en el lenguaje popular como \u00absalvia dorada\u00bb, ya que <strong>su follaje verde est\u00e1 salpicado por amarillo<\/strong>. Funciona como planta ornamental y culinaria. A menudo, a principios del verano presenta espigas de flores de color azul violeta. <\/p> \n<h4 id=\"4-salvia-officinalis-tricolor\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">4.\u00a0<em>Salvia officinalis \u2018Tricolor\u2019<\/em><\/h4>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">En sus hojas predomina el color verde, pero <strong>cuenta con bordes irregulares blancos e interiores con tonalidades rosa o violeta.<\/strong> Su sabor es m\u00e1s suave que la salvia com\u00fan, pero puede aprovecharse en diferentes preparaciones gastron\u00f3micas. <\/p> \n<h4 id=\"5-salvia-officinalis-berggarten\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">5.\u00a0<em>Salvia officinalis \u2018Berggarten\u2019<\/em><\/h4>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>La mayor diferencia con respecto a la salvia com\u00fan es que no florece<\/strong>. Aun as\u00ed, cuenta con hojas redondeadas verdes que en su superficie tienen una pelusilla blanca que las hace lucir aterciopeladas. <\/p> \n<h3 id=\"propiedades-de-la-salvia-officinalis\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Propiedades de la <em>Salvia officinalis<\/em><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">M\u00e1s all\u00e1 de su poder arom\u00e1tico, las salvias de uso culinario tienen compuestos bioactivos que <strong>han sido estudiados por su potencial farmacol\u00f3gico.<\/strong> De acuerdo con un <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5634728\/\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/tipos-salvia-propiedades\/\",\"value\":\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC5634728\/\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-2721139523 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">estudio divulgado en <em>Journal of Traditional and Complementary Medicine<\/em><\/a>, estos componentes incluyen a los siguientes: <\/p> \n<ul class=\"jsx-1463435145 list-on-content mlr--x-big mtb--big c--grey-neutral-800 lh--1-8 ff--serif lst--disc\">\n<li>Alcaloides.<\/li>\n<li>Carbohidratos.<\/li>\n<li>\u00c1cidos grasos.<\/li>\n<li>Derivados glucos\u00eddicos (como los gluc\u00f3sidos card\u00edacos, los gluc\u00f3sidos flavonoides y las saponinas).<\/li>\n<li>Compuestos fen\u00f3licos (como las cumarinas, los flavonoides y los taninos).<\/li>\n<li>Poliacetilenos.<\/li>\n<li>Esteroides.<\/li>\n<li>Terpenos y terpenoides.<\/li>\n<li>Ceras.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Ahora bien, la <em>Salvia officinalis <\/em>ha exhibido <strong>efectos antiinflamatorios, antioxidantes, antimicrobianos, neuroprotectores, hipogluc\u00e9micos, hipolipid\u00e9micos y antitumorales<\/strong>. Si bien no se considera un tratamiento contra las enfermedades, su consumo se asocia con efectos positivos en la salud. <\/p> \n<h2 id=\"tipos-de-salvia-ornamentales\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Tipos de salvia ornamentales<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Los tipos de salvia ornamentales se emplean como plantas decorativas, ya que <strong>cuentan con vistosas hojas y flores de diferentes colores<\/strong>. En general, estas especies no tienen otros usos, pues no poseen las cualidades culinarias de la salvia com\u00fan. <\/p> \n<h3 id=\"1-salvia-elegans\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">1. <em>Salvia elegans <\/em><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Tambi\u00e9n se conoce como \u00absalvia pi\u00f1a\u00bb. <strong>Es una planta perenne con peque\u00f1as flores rojas tubulares<\/strong> y un aroma agradable que se asemeja al de la pi\u00f1a. Es originaria de M\u00e9xico y Guatemala, donde se planta como atractivo para mariposas y colibr\u00edes. <\/p> \n<h3 id=\"2-salvia-melissodora\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">2. <em>Salvia melissodora<\/em><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Se trata de un arbusto perenne le\u00f1oso que <strong>crece en suelos de la cordillera de Sierra Madre Oriental en M\u00e9xico<\/strong>. Puede alcanzar una altura de 2 metros y se caracteriza por sus flores violeta que desprenden un agradable aroma, similar al de la uva. <\/p> \n<h3 id=\"3-salvia-splendens\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">3. <em>Salvia splendens<\/em><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Algunos la conocen como \u00absalvia escarlata\u00bb. Es una planta herb\u00e1cea perenne, nativa de Brasil. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>Sus flores crecen en espigas erectas que brotan del centro de la planta<\/strong>. Son de un color rojo vistoso que suele apreciarse con m\u00e1s frecuencia durante el verano y el oto\u00f1o. <\/p> \n<h3 id=\"4-salvia-farinacea\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">4. <em>Salvia farinacea<\/em><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Este tipo de salvia tambi\u00e9n se distingue como \u00absalvia azul\u00bb. Su atractivo son sus espigas de flores que tienen tonalidades de azul a p\u00farpura. No obstante, <strong>tambi\u00e9n es posible encontrar variedades con flores blancas<\/strong>. Alcanza un tama\u00f1o de 0,5 a 1 metro. <\/p> \n<h3 id=\"5-salvia-leucantha\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">5. <em>Salvia leucantha<\/em><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Es una de las salvias favoritas para adornar el jard\u00edn. En concreto, es una planta perenne originaria de M\u00e9xico,<strong> cuyas flores crecen en espigas <\/strong>con tonalidades blancas, p\u00farpuras o mixtas. Tolera bien las sequ\u00edas. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">El incienso con salvia es un uso agregado de algunas salvias ornamentales que no sirven en la cocina.<\/figcaption><\/figure>\n<h3 id=\"6-salvia-apiana\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">6. <em>Salvia apiana<\/em><\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">M\u00e1s all\u00e1 de sus usos ornamentales, la salvia apiana se utiliza en rituales como la ceremonia de purificaci\u00f3n con sahumerio. <strong>Su tama\u00f1o alcanza hasta un metro de altura <\/strong>y suele crecer en suelos de Norteam\u00e9rica. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Sus hojas est\u00e1n cubiertas con unas pelusillas que le dan una tonalidad banca. Adem\u00e1s, sus flores son blancas y pueden tener vetas de tonos violeta. <\/p> \n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h2 id=\"salvias-plantas-que-no-pueden-faltar-en-tu-hogar\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Salvias: plantas que no pueden faltar en tu hogar<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La especie m\u00e1s popular de las salvias, la <em>Salvia officinalis<\/em>, <strong>suele estar presente en la mayor\u00eda de las cocinas<\/strong>. Esto, debido a su poder arom\u00e1tico y su capacidad para realzar el sabor de los platos. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Sin embargo, hay otras variedades que pueden aprovecharse tanto en la cocina como para decorar el jard\u00edn. En general, son plantas resistentes y f\u00e1ciles de cultivar. <\/p> \n<\/div>\n <p> Fuente: <a href=\"https:\/\/mejorconsalud.as.com\/tipos-salvia-propiedades\/\">Mejor Con Salud<\/a> <\/p> \n<div id=\"emojics-root\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Hay varios tipos de salvia, pero no todas tienen usos culinarios. 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