{"id":91030,"date":"2022-04-08T23:28:47","date_gmt":"2022-04-09T03:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/consejos-de-la-fda-para-el-almacenamiento-seguro-de-los-alimentos\/"},"modified":"2022-04-08T23:28:55","modified_gmt":"2022-04-09T03:28:55","slug":"consejos-de-la-fda-para-el-almacenamiento-seguro-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/consejos-de-la-fda-para-el-almacenamiento-seguro-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Consejos de la FDA para el almacenamiento seguro de los alimentos"},"content":{"rendered":"<div id=\"\">\n<div class=\"excerpt-image d--flex jsx-3361092747\">\n <p> \u00bfTienes dudas sobre cu\u00e1l es la mejor forma de guardar tus alimentos? En este art\u00edculo te ofrecemos los consejos aprobados por la FDA. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  excerpt-image__figure jsx-3361092747 d--block of--cover mtb--x-medium p--relative\">\n<div class=\"jsx-2644691033 image__container jsx-3540395043\"><noscript><\/noscript> <\/p> \n<div style=\"display:block;overflow:hidden;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;margin:0\"><img alt=\"Consejos de la FDA para el almacenamiento seguro de los alimentos\" style=\"position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover\" title=\"\"   src=\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/verduras-refrigerador-768x512.jpg?auto=webp&amp;quality=45&amp;width=3840&amp;crop=16:9,smart,safe\" decoding=\"async\" class=\"figure__image jsx-3540395043 w--100 h--100 d--block p--relative\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"jsx-863588608 hidden-desktop\">\n<div class=\"article-revision mtb--normal\">\n<div class=\"d--flex ai--flex-start\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" focusable=\"false\" style=\"transform:rotate(360deg);vertical-align:-0.125em\" class=\"iconify jsx-1930766275 mr--normal mt--normal\" width=\"16px\" height=\"16px\" preserveaspectratio=\"xMidYMid meet\" viewbox=\"0 0 24 24\"><path fill=\"#d4649a\" d=\"M19 4h-2V2h-2v2H9V2H7v2H5c-1.103 0-2 .897-2 2v14c0 1.103.897 2 2 2h14c1.103 0 2-.897 2-2V6c0-1.103-.897-2-2-2zm.002 16H5V8h14l.002 12z\"><\/path><path fill=\"#d4649a\" d=\"m11 17.414l5.707-5.707l-1.414-1.414L11 14.586l-2.293-2.293l-1.414 1.414z\"><\/path><\/svg> <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800 fs--small  lh--1-7 ptb--small\"><strong>\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong>  <!-- --> 08 abril, 2022 <\/p> \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/articulos-en-espanol\/esta-almacenando-los-alimentos-en-forma-segura\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/consejos-fda-almacenamiento-seguro-alimentos\/\",\"value\":\"https:\/\/www.fda.gov\/consumers\/articulos-en-espanol\/esta-almacenando-los-alimentos-en-forma-segura\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-2721139523 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos<\/a> (FDA por sus siglas en ingl\u00e9s)\u200b\u200b es la agencia del gobierno de los Estados Unidos que se encarga de velar por la salud p\u00fablica\u00a0mediante <strong>la regulaci\u00f3n de los medicamentos, las vacunas, los cosm\u00e9ticos y los alimentos<\/strong>, entre otros productos. En este art\u00edculo te compartimos sus recomendaciones sobre el almacenamiento seguro de alimentos en el hogar. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Dentro de sus responsabilidades, la FDA emite gu\u00edas e informaci\u00f3n para que las personas tengan pr\u00e1cticas de salubridad dentro de sus casas. Asimismo, da los lineamientos sobre los productos que son aprobados como seguros para el uso humano. <\/p> \n<h2 id=\"importancia-de-almacenar-bien-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Importancia de almacenar bien los alimentos<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Almacenar de forma correcta los alimentos es fundamental <strong>para evitar enfermedades causadas por bacterias y hongos.<\/strong> La meta es evitar que las personas se enfermen por microorganismos como <em>Salmonella<\/em> o\u00a0<em>E. coli<\/em>. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Asimismo, guardar los alimentos de la manera adecuada evita que aparezcan plagas en la cocina que sean atra\u00eddas por la comida, como moscas, ratones o cucarachas. Por otra parte, en cuestiones pr\u00e1cticas, ayuda a tener una cocina m\u00e1s organizada y facilita la preparaci\u00f3n de los alimentos. <\/p> \n<div class=\"article-quote bc--secondary-50 ptb--big p--relative mb--normal mt--x-big\"><span class=\"jsx-2118601352 jsx-3541305151 quote__icon bc--secondary-50 br--50 pt--small p--absolute ta--center\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" focusable=\"false\" style=\"transform:rotate(360deg)\" class=\"iconify jsx-3637462050 \" width=\"24px\" height=\"24px\" preserveaspectratio=\"xMidYMid meet\" viewbox=\"0 0 24 24\"><path d=\"M20.309 17.708C22.196 15.66 22.006 13.03 22 13V5a1 1 0 0 0-1-1h-6c-1.103 0-2 .897-2 2v7a1 1 0 0 0 1 1h3.078a2.89 2.89 0 0 1-.429 1.396c-.508.801-1.465 1.348-2.846 1.624l-.803.16V20h1c2.783 0 4.906-.771 6.309-2.292zm-11.007 0C11.19 15.66 10.999 13.03 10.993 13V5a1 1 0 0 0-1-1h-6c-1.103 0-2 .897-2 2v7a1 1 0 0 0 1 1h3.078a2.89 2.89 0 0 1-.429 1.396c-.508.801-1.465 1.348-2.846 1.624l-.803.16V20h1c2.783 0 4.906-.771 6.309-2.292z\" fill=\"#ff78b9\"><\/path><\/svg><\/span> <\/p> \n<blockquote class=\"jsx-2118601352 jsx-3541305151 plr--big pt--big\">\n<div class=\"jsx-2118601352 jsx-3541305151 quote__text ta--center fs--italic lh--2 fs--normal ff--serif ls--medium c--secondary-800\">\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Permite que los alimentos se conserven por m\u00e1s tiempo, evitando desperdiciarlos y perdiendo dinero. <\/p> \n<\/div>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n<h2 id=\"5-consejos-para-la-refrigeracion-de-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">5 consejos para la refrigeraci\u00f3n de los alimentos<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Por lo general, los alimentos que <strong>requieren refrigeraci\u00f3n son aquellos que perecen<\/strong>. Es decir, los huevos y las carnes, por ejemplo. <\/p> \n<h3 id=\"1-cuida-la-cadena-de-frio\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">1. Cuida la cadena de fr\u00edo<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La cadena de fr\u00edo hace referencia al control continuo que se debe hacer sobre la temperatura de un alimento. En este caso, <strong>se trata del fr\u00edo que debe tener el producto para no deteriorarse.<\/strong> <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La recomendaci\u00f3n es que los alimentos que requieren de refrigeraci\u00f3n no pasen m\u00e1s de 2 horas a temperatura ambiente. De hecho, lo recomendable es meterlos a la nevera lo m\u00e1s r\u00e1pido posible despu\u00e9s de que se compran. <\/p> \n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h3 id=\"2-verifica-las-etiquetas-de-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">2. Verifica las etiquetas de los alimentos<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Por lo general, <strong>los alimentos tienen indicaciones sobre sus necesidades de refrigeraci\u00f3n en las etiquetas<\/strong>. Por esta raz\u00f3n, es fundamental siempre leerlas, adem\u00e1s de ver su fecha de vencimiento o caducidad. <\/p> \n<h3 id=\"3-ten-precaucion-con-los-alimentos-listos-para-preparar\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">3. Ten precauci\u00f3n con los alimentos listos para preparar<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>Los alimentos listos para comer deben ser usados cuanto antes.<\/strong> De lo contrario, existen m\u00e1s posibilidades de que se desarrolle <em>Listeria<\/em>, una bacteria perjudicial que se desarrolla si la temperatura de la nevera est\u00e1 por encima de 4 grados cent\u00edgrados. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">El etiquetado de los alimentos no es solo nutricional. All\u00ed tambi\u00e9n hay datos de conservaci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<h3 id=\"4-marina-los-alimentos-dentro-del-refrigerador\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">4. Marina los alimentos dentro del refrigerador<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Si despu\u00e9s de hacer la compra acostumbras a marinar los alimentos a temperatura ambiente, puedes estar teniendo una conducta de riesgo. Lo ideal es <strong>poner los productos para marinar y meter las carnes al refrigerador inmediatamente<\/strong>, ya que a temperatura ambiente hay mayor probabilidad de que se multipliquen las bacterias. <\/p> \n<h3 id=\"5-manten-empaquetados-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">5. Mant\u00e9n empaquetados los alimentos<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Es fundamental que <strong>se separen las carnes y los alimentos de origen animal de las verduras <\/strong>y los productos listos para preparar. Las carnes deben estar guardadas en recipientes o bolsas herm\u00e9ticas que eviten que se derramen sus jugos. Si por alguna raz\u00f3n hay un derrame, debe sacarse la comida y limpiarse todo de forma inmediata. <\/p> \n<h2 id=\"4-consejos-para-congelar-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">4 consejos para congelar alimentos<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Asimismo, la FDA se\u00f1ala que\u00a0 <strong>el congelamiento de los alimentos no tiene un fuerte impacto en la disminuci\u00f3n de los nutrientes<\/strong>. Por lo tanto, no se debe tener ning\u00fan tipo de reparo en utilizar el congelador cuando as\u00ed sea necesario. <\/p> \n<h3 id=\"1-prepara-bien-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">1. Prepara bien los alimentos<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Congelar los alimentos permite que se preserven en buen estado por meses. No obstante, es necesario que los alimentos est\u00e9n bien almacenados o cocinados. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Es decir, que si se trata de carne fresca, esta no haya perdido su cadena de fr\u00edo. En cuanto a la comida cocida, debe estar bien cocinada antes. Esto sucede porque <strong>congelar no elimina todas las bacterias, pero s\u00ed impide su desarrollo.<\/strong> <\/p> \n<h3 id=\"2-evita-guardarlos-por-mucho-tiempo\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">2. Evita guardarlos por mucho tiempo<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Pese a que la congelaci\u00f3n es un excelente m\u00e9todo para preservar los alimentos y mantenerlos seguros, <strong>no se debe abusar de su uso<\/strong>. La raz\u00f3n es que, como se\u00f1ala la misma FDA, la blandura, el sabor, el aroma, la jugosidad y el color pueden verse afectados con el tiempo. <\/p> \n<h3 id=\"3-manten-empaquetados-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">3. Mant\u00e9n empaquetados los alimentos<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Igual que como sucede con la refrigeraci\u00f3n, para el almacenamiento seguro de alimentos es importante congelar las carnes de tal forma que <strong>queden selladas de manera herm\u00e9tica<\/strong>. As\u00ed se evita que haya derrames que puedan derivar en la proliferaci\u00f3n de bacterias. <\/p> \n<h3 id=\"4-descongela-de-forma-segura\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">4. Descongela de forma segura<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Una vez tenga congelados los alimentos, debes descongelarlos de forma segura. Al respecto, <strong>no es aconsejable hacerlo sobre la encimera<\/strong>, porque se pueden derramar jugos. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Lo ideal es descongelar pas\u00e1ndolos al refrigerador, poni\u00e9ndolos por unos minutos en agua fr\u00eda o usando el programa de descongelamiento de los microondas. <\/p> \n<h2 id=\"3-consejos-para-guardar-alimentos-en-la-despensa\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">3 consejos para guardar alimentos en la despensa<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>Los alimentos que se guardan en la despensa suelen ser los no perecederos.<\/strong> Es decir, se trata de aquellos que tienen una vida \u00fatil larga y no se tienden a da\u00f1ar con factores externos. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">No obstante, esto no significa que sean alimentos que nunca vencen. De hecho, las despensas ideales deber\u00edan ser lugares frescos no sometidos a grandes cambios de temperatura. <\/p> \n<h3 id=\"1-verifica-el-estado-de-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">1. Verifica el estado de los alimentos<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Dentro de los alimentos que se almacenan en la despensa, los enlatados son muy comunes. Es fundamental que, al tener latas en la despensa, verifiques que <strong>no se encuentren averiadas, no tengan agujeros y no se hallen vencidas<\/strong>. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Asimismo, los granos tambi\u00e9n deben vigilarse. Pese a que suelen durar mucho tiempo, incluso a\u00f1os, con el tiempo pueden estropearse. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">En especial si no est\u00e1n guardados de forma herm\u00e9tica o est\u00e1n sometidos a fuertes cambios en el ambiente. Si compras a granel tambi\u00e9n deben darte la informaci\u00f3n de caducidad. Al respecto, si los guardas en frascos<strong>, <\/strong>te recomendamos <strong>poner una etiqueta abajo con la fecha de vencimiento para no tener problemas.<\/strong> <\/p> \n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h3 id=\"2-no-mezcles-con-otros-productos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">2. No mezcles con otros productos<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Cuando almacenes los productos no perecederos en la alacena o la despensa, es importante que <strong>no tengas productos t\u00f3xicos en el mismo lugar.<\/strong> Por lo tanto, los qu\u00edmicos y los l\u00edquidos de limpieza deben ponerse en otro sitio. <\/p> \n<h3 id=\"3-manten-limpia-y-organizada-la-zona\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">3. Mant\u00e9n limpia y organizada la zona<\/h3>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Pese a que los alimentos no perecederos pueden durar mucho tiempo dentro de la alacena, esto no significa que los dejes descuidados. De hecho, si no se almacenan de herm\u00e9ticamente <strong>pueden llamar a plagas o animales indeseados<\/strong>. Por lo tanto, lo mejor es que mantengas tu alacena siempre limpia y bien organizada para garantizar el almacenamiento seguro de alimentos. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">Aunque la despensa parezca menos importante que el refrigerador, juega un rol clave en el almacenamiento seguro de los alimentos de uso diario.<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"tiempo-de-duracion-de-los-alimentos\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Tiempo de duraci\u00f3n de los alimentos<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La FDA ha creado algunas indicaciones sobre el <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.fda.gov\/media\/76116\/download\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/consejos-fda-almacenamiento-seguro-alimentos\/\",\"value\":\"https:\/\/www.fda.gov\/media\/76116\/download\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-2721139523 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">tiempo de almacenamiento de los alimentos<\/a> m\u00e1s comunes. A continuaci\u00f3n te los se\u00f1alamos para que los tengas en cuenta en tu pr\u00f3xima compra: <\/p> \n<ul class=\"jsx-1463435145 list-on-content mlr--x-big mtb--big c--grey-neutral-800 lh--1-8 ff--serif lst--disc\">\n<li><strong>Huevos frescos:<\/strong> 3-5 semanas en el refrigerador. No se deben congelar.<\/li>\n<li><strong>Salchichas en envase cerrado:<\/strong> 2 semanas en el refrigerador y de 1 a 2 meses en el congelador.<\/li>\n<li><strong>Carne de res fresca:\u00a0<\/strong>de 3 a 5 d\u00edas en el refrigerador. En el congelador, los bistecs de 6 a 12 meses; las chuletas de 4 a 6 meses; la carne para asar de 4 a 12 meses y las v\u00edsceras de 3 a 4 meses.<\/li>\n<li><strong>Carne de res cocida:<\/strong> las sobras de carne pueden guardarse en el refrigerador por 3 o 4 d\u00edas.\u00a0 En el congelador pueden conservarse de 2 a 3 meses.<\/li>\n<li><strong>Carne de pollo o pavo fresca: <\/strong>1 a 2 d\u00edas en el refrigerador y alrededor de 9 meses en el congelador.<\/li>\n<li><strong>Carne de pollo o pavo cocida:<\/strong> las sobras de pollo, ya sea frito, asado o cocido, pueden durar 3 d\u00edas en la nevera. Mientras tanto, en el congelador puede estar guardado por 4 meses.<\/li>\n<li><strong>Pescados:<\/strong> los pescados magros y grasos pueden durar de 1 a 2 d\u00edas en el refrigerador. Por su parte, los magros pueden guardarse en el congelador de 6 a 8 meses, mientras que los grasos de 2 a 3 meses.<\/li>\n<li><strong>Mariscos: <\/strong>los calamares, los camarones, las langostas y los ostiones solo deben pasar 1 d\u00eda o 2 en el refrigerador. En cuanto a la congelaci\u00f3n, podr\u00edan estar de 3 a 6 meses.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"cuida-tu-nevera-de-forma-adecuada\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Cuida tu nevera de forma adecuada<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Ahora que conoces los consejos de la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, habr\u00e1s notado que el refrigerador o nevera es elemental para el almacenamiento seguro de los alimentos. Por lo tanto, <strong>debe ser uno de los electrodom\u00e9sticos que m\u00e1s cuides<\/strong> para que siempre tenga un buen desempe\u00f1o. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Es primordial verificar que mantenga una temperatura adecuada para preservar los alimentos en buenas condiciones. La temperatura debe estar alrededor de los 4 grados cent\u00edgrados en el refrigerador, mientras que la del congelador tendr\u00e1 que ser -18 grados cent\u00edgrados. <\/p> \n<\/div>\n <p> Fuente: <a href=\"https:\/\/mejorconsalud.as.com\/consejos-fda-almacenamiento-seguro-alimentos\/\">Mejor Con Salud<\/a> <\/p> \n<div id=\"emojics-root\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> \u00bfTienes dudas sobre cu\u00e1l es la mejor forma de guardar tus alimentos? 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