{"id":94122,"date":"2022-05-27T05:19:01","date_gmt":"2022-05-27T09:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/papayaso.co\/economia\/irreverente-trae-una-propuesta-visual-diferente-y-un-nuevo-menu-para-sus-visitantes\/"},"modified":"2022-05-27T05:19:08","modified_gmt":"2022-05-27T09:19:08","slug":"irreverente-trae-una-propuesta-visual-diferente-y-un-nuevo-menu-para-sus-visitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papayaso.co\/economia\/irreverente-trae-una-propuesta-visual-diferente-y-un-nuevo-menu-para-sus-visitantes\/","title":{"rendered":"Irreverente trae una propuesta visual diferente y un nuevo men\u00fa para sus visitantes"},"content":{"rendered":"<div>\n <p> Con una renovaci\u00f3n total, tanto en su oferta de platos, como en su arquitectura, el restaurante Irreverente, ubicado en la Avenida 82 # 12-77 en Bogot\u00e1, busca conqui<u>star a los comensales c<\/u>on propuestas para cualquier hora del d\u00eda. <\/p> \n <p> Roberto Palomera, socio del restaurante, cuenta que adem\u00e1s de ofrecer cenas y un espacio para la \u201crumba\u201d, el espacio tambi\u00e9n cuenta con almuerzos de martes a domingo y brunchs los fines de semana. <\/p> \n <p> \u201cQueremos que la gente vea que no es solo un lugar al que puedes ir a cenar o divertirte, sino tambi\u00e9n uno al que se puede ir en cualquier momento\u201d, a\u00f1ade. <\/p> \n <p> Una de las herramientas que han usado para convencer a los comensales de extender su estad\u00eda es un juego con la iluminaci\u00f3n, con lo que conforme va avanzando el d\u00eda, esta se va disminuyendo para brindar un ambiente m\u00e1s acogedor. El espacio cuenta con tres niveles, los dos primeros enfocados a la gastronom\u00eda y el servicio a la mesa y el \u00faltimo a la fiesta, la m\u00fasica y la cocteler\u00eda. <\/p> \n <p> Irreverente hace honor a su nombre en toda la experiencia: desde los platos, en los que destaca lo mejor de la cocina fusi\u00f3n, hasta sus muebles y decoraci\u00f3n, con una apuesta visual que evoca la naturaleza. Priman los colores ocre, verdes y tierra, adem\u00e1s de tener plantas naturales como complemento. <\/p> \n <p> El restaurante tambi\u00e9n se ha preocupado por incorporar a sus preparaciones, ideadas por los chefs mexicanos Pablo Estrada y Pedro Garc\u00eda, ingredientes nacionales. <\/p> \n <p> \u201cLa mayor\u00eda de nuestros productores son del pa\u00eds, le apostamos m\u00e1s a ello, al producto de calidad y lo artesanal e importamos solo lo que es estrictamente necesario para algunas recetas\u201d, se\u00f1ala Palomera. <\/p> \n <p> La propuesta se complementa con platillos dulces en los que las frutas son protagonistas. <\/p> \n<figure class=\"open-gallery\"><figcaption class=\"wp-caption-text\" id=\"caption-attachment-3371849\">Otro de los platos recomendados por los chefs de la casa es el risotto con burrata acompa\u00f1ado de tomates secos, esta misma preparaci\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 disponible acompa\u00f1ada de langostinos.<\/figcaption><\/figure>\n<figure class=\"open-gallery\"><img alt=\"\" title=\"\" height=\"900\" width=\"1080\" src=\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/rbm6SnmU.jpeg\" class=\" lazyload\"\/><figcaption class=\"wp-caption-text\" id=\"caption-attachment-3371850\">Las gyozas de chicharr\u00f3n de rib eye, son unas de las entradas recomendadas por el restaurante, en la que se combinan sabores de la cocina mexicana y japonesa, para iniciar con la experiencia gastron\u00f3mica.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n <p> Fuente: <a href=\"https:\/\/www.larepublica.co\/ocio\/el-restaurante-irreverente-trae-relanzamiento-con-un-nuevo-menu-y-propuesta-visual-3371830\">La Republica<\/a> <\/p> \n<div id=\"emojics-root\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Con una renovaci\u00f3n total, tanto en su oferta de platos, como en su arquitectura, el restaurante Irreverente, ubicado en la Avenida 82 # 12-77 en &hellip;  <\/p> \n","protected":false},"author":3,"featured_media":94123,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1273],"tags":[1281,1278,1283,1288,1287,1275,1285,1274,1293,1295,1279,1277,1294,1292,1291,1276,1282,1296,1280,1297,1290,606,1289,1286,225,1284],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.3 (Yoast SEO v18.5.1) - 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