{"id":95168,"date":"2022-06-11T19:21:08","date_gmt":"2022-06-11T23:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada\/"},"modified":"2022-06-11T19:21:18","modified_gmt":"2022-06-11T23:21:18","slug":"2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada\/","title":{"rendered":"2 recetas para cocinar con carne picada"},"content":{"rendered":"<div id=\"\">\n<div class=\"excerpt-image d--flex jsx-3361092747\">\n <p> Te vamos a mostrar las mejores alternativas para aprovechar las cualidades organol\u00e9pticas y nutricionales de la carne picada, un producto de calidad. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  excerpt-image__figure jsx-3361092747 d--block of--cover mtb--x-medium p--relative\">\n<div class=\"jsx-2644691033 image__container jsx-3540395043\"><noscript><\/noscript> <\/p> \n<div style=\"display:block;overflow:hidden;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;margin:0\"><img alt=\"2 recetas para cocinar con carne picada\" style=\"position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover\" title=\"\"   src=\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/iStock-1179657933-768x512.jpg?auto=webp&amp;quality=45&amp;width=3840&amp;crop=16:9,smart,safe\" decoding=\"async\" class=\"figure__image jsx-3540395043 w--100 h--100 d--block p--relative\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"jsx-863588608 hidden-desktop\">\n<div class=\"article-revision mtb--normal\">\n<div class=\"d--flex ai--flex-start\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" focusable=\"false\" style=\"transform:rotate(360deg);vertical-align:-0.125em\" class=\"iconify jsx-1930766275 mr--normal mt--normal\" width=\"16px\" height=\"16px\" preserveaspectratio=\"xMidYMid meet\" viewbox=\"0 0 24 24\"><path fill=\"#d4649a\" d=\"M19 4h-2V2h-2v2H9V2H7v2H5c-1.103 0-2 .897-2 2v14c0 1.103.897 2 2 2h14c1.103 0 2-.897 2-2V6c0-1.103-.897-2-2-2zm.002 16H5V8h14l.002 12z\"><\/path><path fill=\"#d4649a\" d=\"m11 17.414l5.707-5.707l-1.414-1.414L11 14.586l-2.293-2.293l-1.414 1.414z\"><\/path><\/svg> <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800 fs--small  lh--1-7 ptb--small\"><strong>\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong>  <!-- --> 11 junio, 2022 <\/p> \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Existe una serie de recetas ideales para cocinar con carne picada y sacarle el m\u00e1ximo partido a este alimento con alta densidad nutricional. Se trata de un producto que puede aparecer en la pauta de manera regular, aunque es determinante leer los etiquetados para elegir aquella que no concentra conservantes en su interior. Estos podr\u00edan da\u00f1ar la salud a medio plazo. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Antes de comenzar hemos de comentar que <strong>la idea de eliminar o de restringir la carne roja de la pauta es incorrecta<\/strong>. A d\u00eda de hoy no existen evidencias suficientes como para afirmar que este tipo de comestibles incrementen el riesgo de desarrollar patolog\u00edas complejas. <strong>M\u00e1s bien todo lo contrario.<\/strong> Ahora bien, ser\u00e1 determinante decantarse siempre por la carne fresca, evitando la procesada. <\/p> \n<h2 id=\"recetas-para-cocinar-con-carne-picada\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Recetas para cocinar con carne picada<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">A continuaci\u00f3n te vamos a mostrar una serie de recetas nutritivas y saludables para cocinar con carne picada que puedes preparar de manera regular. Ten en cuenta que la calidad de la materia prima marcar\u00e1 el resultado final. Por este motivo lo mejor es que pidas en carnicer\u00eda que te piquen en el momento un pedazo de carne magra de tu elecci\u00f3n. <\/p> \n<h3 id=\"hamburguesas-de-carne-picada\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Hamburguesas de carne picada<\/h3>\n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">La carne picada es perfecta para realizar hamburguesas nutritivas.<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Las hamburguesas pueden ser excelentes cuando se preparan de manera casera. <strong>Son una buena fuente de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>. Estos nutrientes concentran todos los amino\u00e1cidos esenciales y presentan una buena puntuaci\u00f3n en cuanto a digestibilidad. Se <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28421192\/\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/dieta\/recetas\/recetas-cocinar-carne-picada\/?utm_campaign=home_related%2F&amp;utm_medium=mc_network&amp;utm_source=Mejor%20con%20Salud\",\"value\":\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28421192\/\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-951308518 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">ha demostrado<\/a> que son necesarios para evitar el desarrollo de patolog\u00edas asociadas a la masa magra como la sarcopenia. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Los ingredientes que vas a necesitar son los siguientes: <\/p> \n<ul class=\"jsx-1463435145 list-on-content mlr--x-big mtb--big c--grey-neutral-800 lh--1-8 ff--serif lst--disc\">\n<li><strong>180 gramos de carne picada.<\/strong><\/li>\n<li>1 cucharada de cebolla caramelizada.<\/li>\n<li>2 rodajas de pi\u00f1a natural.<\/li>\n<li><strong>1 pepinillo picado.<\/strong><\/li>\n<li>2 lonchas de bacon.<\/li>\n<li>Lechuga.<\/li>\n<li>Tomate.<\/li>\n<li><strong>Queso de sandwich.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Lo primero que hay que hacer es trabajar la carne, mezcl\u00e1ndola con el pepinillo muy picado y con la cebolla caramelizada. Despu\u00e9s se sazona y se deja reposar en la nevera durante una hora. Acto seguido ser\u00e1 sencillo otorgarle la forma de hamburguesa con las manos. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Para continuar<strong> habr\u00e1 que tostar ligeramente dos panecillos y cocinar la carne a la plancha completamente por ambas caras.<\/strong> Para montar el plato se coloca sobre el pan la lechuga, luego la carne, encima el bacon y el tomate, se cubre con el queso y se remata con la pi\u00f1a caramelizada durante unos minutos en la plancha. Se cierra con el pan que queda y listo, ya se puede comer. <\/p> \n<h3 id=\"salsa-bolonesa\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Salsa bolo\u00f1esa<\/h3>\n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">La salsa Bolo\u00f1esa es una de las m\u00e1s populares y est\u00e1 compuesta por carne picada.<\/figcaption><\/figure>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La salsa bolo\u00f1esa supone una excelente idea para aumentar la presencia de hierro de calidad en la pauta. De acuerdo con una <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/31665543\/\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/dieta\/recetas\/recetas-cocinar-carne-picada\/?utm_campaign=home_related%2F&amp;utm_medium=mc_network&amp;utm_source=Mejor%20con%20Salud\",\"value\":\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/31665543\/\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-951308518 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">investigaci\u00f3n publicada en la revista<em> Journal of Internal Medicine<\/em><\/a>, es fundamental cubrir los requerimientos diarios de este nutriente para evitar una situaci\u00f3n de anemia, que cursa con cansancio extremo. Adem\u00e1s, conviene que se ingiera el mineral con una buena dosis de vitamina C para potenciar su absorci\u00f3n. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Para elaborar una exquisita salsa bolo\u00f1esa ser\u00e1n necesarios los siguientes ingredientes: <\/p> \n<ul class=\"jsx-1463435145 list-on-content mlr--x-big mtb--big c--grey-neutral-800 lh--1-8 ff--serif lst--disc\">\n<li><strong>500 gramos de carne picada.<\/strong><\/li>\n<li>1 huevo.<\/li>\n<li>15 gramos de pan rallado.<\/li>\n<li>1 cebolla.<\/li>\n<li><strong>Especias al gusto.<\/strong><\/li>\n<li>1 zanahoria rallada.<\/li>\n<li>1 rama de apio.<\/li>\n<li>200 mililitros de vino tinto.<\/li>\n<li><strong>50 gramos de tomate concentrado.<\/strong><\/li>\n<li>200 mililitros de caldo de carne.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Primero hay que comenzar elaborando unas peque\u00f1as alb\u00f3ndigas. Para ello se mezclan la carne con el huevo, el ajo y el perejil. La mezcla se amasa hasta que est\u00e9 uniforme. Se incorpora el pan rallado y se a\u00f1aden tambi\u00e9n especias al gusto. Una vez que las alb\u00f3ndigas est\u00e1n listas se cocinan en el horno durante 10 minutos a 190 grados. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Despu\u00e9s se contin\u00faa con la salsa. <strong>Para ello se fr\u00ede la cebolla junto con el ajo, todo bien picado<\/strong>. Acto seguido se incorpora el apio y se a\u00f1aden el concentrado de tomate, el vino tinto y el caldo de carne. Se podr\u00e1n utilizar especias al gusto de cada uno. Una vez que la mezcla redujo durante 15 minutos se introduce en la sart\u00e9n la zanahoria rallada. Se deja cocinar 5 minutos m\u00e1s y despu\u00e9s se remata con las alb\u00f3ndigas, extendiendo el cocinado durante 10 minutos m\u00e1s. <\/p> \n<h2 id=\"prepara-recetas-con-carne-picada\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Prepara recetas con carne picada<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Como has visto es muy sencillo preparar diferentes recetas con carne picada que queden exquisitas, con elevado aporte a nivel nutricional. Por este motivo es pr\u00e1ctico que dicho ingrediente aparezca de manera regular en la dieta. Puede acompa\u00f1arse con diferentes guarniciones, como pasta o arroz. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Para terminar, ten en cuenta que aunque el consumo de carne roja no se considera malo para la salud no se debe descuidar la ingesta de pescado. Los alimentos de origen marino cuentan con un perfil de \u00e1cidos grasos muy beneficioso, por lo que es clave que aparezcan en la pauta de manera regular. <\/p> \n<\/div>\n <p> Fuente: <a href=\"https:\/\/mejorconsalud.as.com\/fitness\/dieta\/recetas\/recetas-cocinar-carne-picada\/\">Mejor Con Salud<\/a> <\/p> \n<div id=\"emojics-root\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Te vamos a mostrar las mejores alternativas para aprovechar las cualidades organol\u00e9pticas y nutricionales de la carne picada, un producto de calidad. \u00daltima actualizaci\u00f3n: 11 &hellip;  <\/p> \n","protected":false},"author":2,"featured_media":95169,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.3 (Yoast SEO v18.5.1) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>2 recetas para cocinar con carne picada - El Papayaso<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2 recetas para cocinar con carne picada\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Te vamos a mostrar las mejores alternativas para aprovechar las cualidades organol\u00e9pticas y nutricionales de la carne picada, un producto de calidad. \u00daltima actualizaci\u00f3n: 11 &hellip;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"El Papayaso\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/papayaso.colombia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-06-11T23:21:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-06-11T23:21:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/iStock-1179657933.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1254\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"836\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Papayaso4\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Papayaso4\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/papayaso.co\/#organization\",\"name\":\"El Papayaso\",\"url\":\"https:\/\/papayaso.co\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/papayaso.colombia\",\"https:\/\/www.instagram.com\/el.papayaso\/\",\"https:\/\/twitter.com\/Papayaso4\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/papayaso.co\/#logo\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"url\":\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-header-megaphone.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/logo-header-megaphone.png\",\"width\":300,\"height\":94,\"caption\":\"El Papayaso\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/papayaso.co\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/papayaso.co\/#website\",\"url\":\"https:\/\/papayaso.co\/\",\"name\":\"El Papayaso\",\"description\":\"Te mantenemos conectado con la tierrita!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/papayaso.co\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/papayaso.co\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"url\":\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/iStock-1179657933.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/iStock-1179657933.jpg\",\"width\":1254,\"height\":836},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/2-recetas-para-cocinar-con-carne-picada\/\",\"name\":\"2 recetas para cocinar con carne picada - 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