{"id":99638,"date":"2022-08-23T20:06:11","date_gmt":"2022-08-24T00:06:11","guid":{"rendered":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/gluten-en-la-alimentacion-complementaria-cuando-introducirlo\/"},"modified":"2022-08-23T20:06:17","modified_gmt":"2022-08-24T00:06:17","slug":"gluten-en-la-alimentacion-complementaria-cuando-introducirlo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/papayaso.co\/salud-belleza\/gluten-en-la-alimentacion-complementaria-cuando-introducirlo\/","title":{"rendered":"Gluten en la alimentaci\u00f3n complementaria: \u00bfcu\u00e1ndo introducirlo?"},"content":{"rendered":"<div id=\"\">\n<div class=\"excerpt-image d--flex jsx-3361092747\">\n <p> Existe la idea de que los cereales con gluten deben incorporarse a la alimentaci\u00f3n complementaria de forma tard\u00eda. No hay evidencia al respecto, pero s\u00ed es recomendable ser precavidos. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  excerpt-image__figure jsx-3361092747 d--block of--cover mtb--x-medium p--relative\">\n<div class=\"jsx-2644691033 image__container jsx-3540395043\"><noscript><\/noscript> <\/p> \n<div style=\"display:block;overflow:hidden;position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;margin:0\"><img alt=\"Gluten en la alimentaci\u00f3n complementaria: \u00bfcu\u00e1ndo introducirlo?\" style=\"position:absolute;top:0;left:0;bottom:0;right:0;box-sizing:border-box;padding:0;border:none;margin:auto;display:block;width:0;height:0;min-width:100%;max-width:100%;min-height:100%;max-height:100%;object-fit:cover\" title=\"\"   src=\"https:\/\/papayaso.co\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/bebe-come-pan-768x510.jpg?auto=webp&amp;quality=45&amp;width=3840&amp;crop=16:9,smart,safe\" decoding=\"async\" class=\"figure__image jsx-3540395043 w--100 h--100 d--block p--relative\"><\/div>\n<\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"jsx-728410340 hidden-desktop\">\n<div class=\"article-revision mtb--normal\">\n<div class=\"d--flex ai--flex-start\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" focusable=\"false\" style=\"transform:rotate(360deg);vertical-align:-0.125em\" class=\"iconify jsx-1930766275 mr--normal mt--normal\" width=\"16px\" height=\"16px\" preserveaspectratio=\"xMidYMid meet\" viewbox=\"0 0 24 24\"><path fill=\"#d4649a\" d=\"M19 4h-2V2h-2v2H9V2H7v2H5c-1.103 0-2 .897-2 2v14c0 1.103.897 2 2 2h14c1.103 0 2-.897 2-2V6c0-1.103-.897-2-2-2zm.002 16H5V8h14l.002 12z\"><\/path><path fill=\"#d4649a\" d=\"m11 17.414l5.707-5.707l-1.414-1.414L11 14.586l-2.293-2.293l-1.414 1.414z\"><\/path><\/svg> <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800 fs--small  lh--1-7 ptb--small\"><strong>\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong>  <!-- --> 22 agosto, 2022 <\/p> \n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Introducir el gluten en la alimentaci\u00f3n complementaria es un proceso sobre el que hay pol\u00e9mica entre los pediatras y no existe un consenso absoluto.\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 es importante este tema? Algunos expertos piensan la introducci\u00f3n de forma incorrecta puede precipitar la enfermedad celiaca. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Existe la idea de que incorporar el gluten demasiado pronto o en forma muy tard\u00eda puede traer como consecuencia la celiaqu\u00eda y, adem\u00e1s, favorecer la aparici\u00f3n de diabetes <em>mellitus<\/em>. <strong>No hay mayor evidencia al respecto<\/strong>. Sobre este tema hablaremos a continuaci\u00f3n. <\/p> \n<h2 id=\"la-alimentacion-complementaria-y-el-gluten\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">La alimentaci\u00f3n complementaria y el gluten<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>Recordemos que el gluten es un complejo de prote\u00ednas<\/strong> que se encuentra en el trigo, el centeno, la cebada y la avena. Muchos alimentos de consumo habitual contienen esos ingredientes. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La alergia y la reacci\u00f3n cr\u00f3nica al gluten se conoce como <em>enfermedad celiaca<\/em>. Esta lleva a que el intestino no logre absorber los nutrientes de una manera adecuada. Se estima que 1 de cada 1000 ni\u00f1os padecen la enfermedad. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>Son escasas las evidencias respecto los efectos de introducir a destiempo el gluten <\/strong>en la alimentaci\u00f3n complementaria. Algunos pediatras sostienen que lo m\u00e1s indicado es incorporar los cereales con gluten en edades espec\u00edficas, mientras que otros no le dan importancia a este aspecto. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Lo cierto es que un <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/www.nejm.org\/doi\/10.1056\/NEJMoa1404172\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/gluten-alimentacion-complementaria\/\",\"value\":\"https:\/\/www.nejm.org\/doi\/10.1056\/NEJMoa1404172\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-951308518 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">estudio<\/a>\u00a0llevado a cabo en 2014 y publicado en <em>The New England Journal of Medicine<\/em> no encontr\u00f3 ning\u00fan v\u00ednculo entre la edad a la que se introduce la prote\u00edna y el desarrollo de enfermedad celiaca o intolerancia al gluten. <\/p> \n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h2 id=\"cuando-introducir-el-gluten\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">\u00bfCu\u00e1ndo introducir el gluten?<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Digamos primero que lo recomendable es que la alimentaci\u00f3n complementaria <strong>solo se introduzca despu\u00e9s de los 6 meses de edad<\/strong>. A partir de entonces, la opini\u00f3n m\u00e1s extendida es que el beb\u00e9 tolera bien la introducci\u00f3n de todos los cereales. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Sin embargo, la mayor\u00eda de los expertos coinciden en que es mejor introducir primero los cereales sin gluten y luego estos \u00faltimos. En todo caso, ser\u00eda m\u00e1s provechoso y tendr\u00eda menos riesgos si se lleva a cabo antes de los 7 meses. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">De otro lado, <strong>existen evidencias de que los ni\u00f1os alimentados con leche materna tienen menor riesgo de desarrollar enfermedad celiaca<\/strong>. En 2022 se public\u00f3 una <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/75\/5\/914\/4689407\" data-with-google-events=\"true\" data-google-events='{\"data\":{\"action\":\"click\",\"category\":\"Content\",\"label\":\"Related \/gluten-alimentacion-complementaria\/\",\"value\":\"https:\/\/academic.oup.com\/ajcn\/article\/75\/5\/914\/4689407\"}}' target=\"_blank\" class=\"jsx-151512268 jsx-951308518 default-a-link is--underline c--secondary-600 is--underline\">investigaci\u00f3n<\/a> en la que esto se corrobora. Este efecto es todav\u00eda m\u00e1s ostensible en los ni\u00f1os que contin\u00faan tomando leche de la madre despu\u00e9s de iniciar la alimentaci\u00f3n complementaria. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Todo indica que la leche materna\u00a0protege contra las infecciones intestinales y, en la pr\u00e1ctica, limita las cantidades reales de gluten que recibe el beb\u00e9. As\u00ed mismo, tiene un efecto inmunomodulador. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">Los ni\u00f1os alimentados con lactancia materna son menos propensos a desarrollar celiaqu\u00eda.<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"como-integrar-el-gluten-a-la-alimentacion-complementaria\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">\u00bfC\u00f3mo integrar el gluten a la alimentaci\u00f3n complementaria?<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) recomienda alimentar a los beb\u00e9s con leche materna, de manera exclusiva, hasta los 6 meses. As\u00ed mismo, prolongar la lactancia hasta los 2 a\u00f1os. <strong>Esto parece tener un efecto protector que no es nada despreciable<\/strong>. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Ahora bien, la opini\u00f3n generalizada es que lo indicado es introducir primero los cereales sin gluten y, unos d\u00edas despu\u00e9s, aquellos que tienen este compuesto. De todos modos, hay que hacerlo de manera paulatina y siempre antes de las 4 de la tarde. Esto permitir\u00e1 observar si en la noche se presenta alguna reacci\u00f3n. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\"><strong>Cada nuevo alimento se deber\u00eda incorporar en un intervalo de 3 a 5 d\u00edas<\/strong>. De este modo, se puede apreciar e identificar cualquier anomal\u00eda en la digesti\u00f3n del beb\u00e9. Si hay una reacci\u00f3n indeseable, hay que suspender ese alimento. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Lo usual es que en un comienzo se le d\u00e9 al beb\u00e9 el cereal con gluten en forma de papilla, bien sea preparada en casa o de farmacia. Entre m\u00e1s natural sea el alimento, mucho mejor. Se puede comenzar con arroz cocido y luego seguir con copos de avena, pasta, s\u00e9mola o galletas. <\/p> \n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<hr class=\"jsx-1495579005 divider w--100 is--normal \">\n<h2 id=\"consejos-respecto-al-gluten-y-la-alimentacion-complementaria\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Consejos respecto al gluten y la alimentaci\u00f3n complementaria<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Al igual que en los adultos, <strong>es mucho m\u00e1s recomendable el consumo de cereales integrales<\/strong>, tengan gluten o no. Estos aportan nutrientes, como \u00e1cido f\u00f3lico, magnesio y zinc. Cuando se refinan, tales nutrientes reducen su presencia. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Los cereales integrales disminuyen el riesgo de presentar estre\u00f1imiento, ya que tienen m\u00e1s fibra. As\u00ed mismo, tienen un \u00edndice gluc\u00e9mico m\u00e1s bajo y esto reduce el riesgo de diabetes tipo 2. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Sin tomar en cuenta si se trata de un cereal refinado o integral, lo cierto es que, si se observa alguna reacci\u00f3n adversa en el beb\u00e9, lo indicado es dejar de darle ese alimento. No hay que esperar a que tal reacci\u00f3n sea extrema. <\/p> \n<figure class=\"jsx-2644691033 figure jsx-3540395043 is--full-width  mt--normal mb--normal p--relative\"><figcaption class=\"jsx-2644691033 ff--sans bc--grey-cold-50 c--grey-cold-500 p--normal lh--1-5\">Los cereales integrales son m\u00e1s ricos en nutrientes y poseen una concentraci\u00f3n elevada de fibra, lo que mejora la digesti\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<h2 id=\"consulta-al-pediatra-si-tienes-dudas\" class=\"jsx-3692753319 jsx-2566528898 c--main-600  mt--x-big pt--normal\">Consulta al pediatra si tienes dudas<\/h2>\n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Lo habitual es que la enfermedad celiaca aparezca en personas con una predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a ella y que se manifieste despu\u00e9s de un buen tiempo consumiendo gluten. Por lo tanto, <strong>no solo se debe observar la primera reacci\u00f3n del beb\u00e9, sino la forma en la que responde a lo largo del tiempo<\/strong>. <\/p> \n<p class=\"jsx-4098198752 c--grey-neutral-800\">Si hay sospecha de que existe enfermedad celiaca o intolerancia al gluten, lo m\u00e1s indicado es visitar al m\u00e9dico. El diagn\u00f3stico no se hace en casa, sino que es necesario realizar algunas pruebas confirmatorias y darle un manejo correcto. <\/p> \n<\/div>\n <p> Fuente: <a href=\"https:\/\/mejorconsalud.as.com\/gluten-alimentacion-complementaria\/\">Mejor Con Salud<\/a> <\/p> \n<div id=\"emojics-root\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" <p> Existe la idea de que los cereales con gluten deben incorporarse a la alimentaci\u00f3n complementaria de forma tard\u00eda. 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