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En un día caluroso, no hay nada más refrescante que esta receta de Licuado de melón dulce. Es una receta deliciosa y nutritiva, sin lácteos, sin gluten y vegana, con solo unos pocos ingredientes.
Honeydew es un melón de pulpa verde que puede ser amarillo o verde por fuera. Como la mayoría de los melones, el melón verde se suele cosechar en verano y es naturalmente dulce.
Aunque la melaza tiene un alto contenido de azúcares naturales, también está llena de agua, electrolitos y beneficios de la salud. Este batido refrescante es perfecto para un caluroso día de verano.
Por qué necesitas esta receta
- No vas a creer lo fácil que es hacer esta sencilla receta de batido de mielada. Es dulce y refrescante, con un agradable equilibrio de sabores.
- También he incluido una adaptación para convertirlo en un Honeydew Cooler. Solo necesita algunos ingredientes principales para cualquiera de las versiones.
- Tal como está escrito, esta receta de batido verde no contiene lácteos, gluten, es vegana, vegetariana y paleo.
Ingredientes principales
Melón y pepino maduros hacer la base de este batido. El pepino ayuda a equilibrar la dulzura del melón sin añadir azúcar. Tanto la melaza como el pepino son conocidos por su alto contenido de agua.
Leche de coco lo hace cremoso y el hielo ayuda a que se espese. Siéntase libre de sustituirlo por yogur de vainilla, leche de almendras o incluso agua de coco.
hojas de menta fresca son el último ingrediente que funciona tan bien con los sabores y lo une todo.
Pasos de la receta
Paso uno
Prepara tus ingredientes usando una bola de melón o un cuchillo afilado para quitar la pulpa del melón de la cáscara.
Segundo paso
Combine su melón dulce, pepino, leche de coco, menta y hielo en la base de una licuadora de alta velocidad como una Vitamix.
Paso tres
Mezcle a velocidad alta durante unos 30 segundos, o hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Paso cuatro
Una vez que hayas licuado tu batido de melaza, puedes servirlo directamente de la licuadora.
Esta receta rinde para dos porciones, así que puedes compartirla o puedes guardar las sobras en el refrigerador hasta por 2 días.
Sugerencias de recetas y sustituciones
- Pele los pepinos antes de licuarlos si es sensible a las lectinas oa la piel de los pepinos.
- Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta si está sirviendo a más de dos personas.
- Si desea que esta receta sea un refresco o un cóctel sin alcohol en lugar de un batido, puede colar los ingredientes mezclados en un colador de malla fina y servirlo con un trago de agua mineral con gas fría o agua carbonatada con sabor natural.
- Siéntase libre de agregar un chorrito de jugo de lima fresco o jugo de limón a su batido para ayudar a equilibrar los sabores.
- También puede agregar un poco de miel si desea aumentar la dulzura.
Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Si, absolutamente! El melón combinará muy bien con la menta y el pepino. Puedes usar cualquier tipo de melón que te guste en lugar de la melaza. Busque en su supermercado o mercado de agricultores una variedad de melones de verano.
Sí, pero creo que el pepino ayuda a equilibrar la dulzura del melón.
¡Sí tu puedes! Puede que no sea tan suave, pero seguirá siendo delicioso.
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Impresión
- 1 1/2 tazas de melaza picada (de aproximadamente la mitad de un melón dulce)
- 1 taza pepino picado (de aproximadamente 1 pepino mediano)
- 1/2 taza leche de coco
- 2–4 hojas de menta fresca
- 1/2 taza hielo picado
- Combine la melaza, el pepino, la leche de coco, la menta y el hielo en la base de una licuadora de alta velocidad.
- Procese a temperatura alta durante 30-45 segundos, o hasta que el batido esté completamente mezclado.
- Sirva inmediatamente o cuele el batido a través de un colador de malla fina para servir como enfriador.
- Para servir este batido como un cóctel sin alcohol, cúbralo con unas pocas onzas de agua mineral con gas fría o agua carbonatada con sabor natural (me gusta el sabor a lima Spindrift).
notas
- Guarde las sobras en un vaso cubierto en el refrigerador hasta por 2 días.
- Pele los pepinos antes de licuarlos si es sensible a las lectinas oa la piel de los pepinos.
- Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta si está sirviendo a más de dos personas.
- Use una licuadora de alta velocidad para asegurarse de que el batido se vuelva muy cremoso y esté completamente mezclado.
- Si desea llevar esta receta de batido al siguiente nivel, puede colar los ingredientes mezclados en un colador de malla fina y servirlo con un trago de agua mineral con gas fría o agua carbonatada con sabor natural.
Palabras clave: receta de licuado de melón dulce, cómo usar la melaza en un licuado, receta de licuado vegano
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